Przemysł drzewny odgrywa ważną rolę w budownictwie i rzemiośle, dostarczając materiały, które są fundamentem wielu konstrukcji i elementów wykończeniowych. Tartak jest miejscem, w którym surowe drewno pozyskiwane z lasów poddawane jest obróbce w celu uzyskania tarcicy o określonych wymiarach i parametrach. Proces ten obejmuje cięcie pni, suszenie, struganie oraz sortowanie według gatunku i jakości drewna.